Der findes to slags mennesker. Dem der spiser skrællen på den bagte kartoffel, og dem der lader den ligge. Med denne ret kan de tage hinanden i hånden. Jeg ved ikke, om det er Noma, der har fundet på det, men siden jeg i deres første kogebog stødte på idéen om at skrabe indmaden ud af […]
Opskriften her er et af mange forsøg på at lokke flere grøntsager i ungerne. Den her var dog en af de mere vellykkede. Fungerer fint både som eftermiddags-/velkomstsnack eller som tilbehør til f.eks. kylling eller fisk. Gulerod med solbærcreme og rugbrødsknas (2-4 pers.) 8-10 nye gulerødder 4 spsk skyr 4 tsk koncentreret solbærsaft Havsalt og […]
Tags:
gulerødder,
happere,
hverdagsmad,
nordisk tapas,
Opskrift,
rugbrød,
rugbrødsknas,
skyr,
Snack,
solbærcreme,
tapas 2 Comments |
Read the rest of this entry »