Jeg er netop modtaget den her lille fætter – en røgpistol kunne man måske kalde den – fra den tyske netbutik mcc, der sælger alverdens udstyr og produkter til professionelle og glade madnørder. Og så var det jeg tænkte, om der mon var andre ude i den store madblogverden, der også havde investeret i sådan […]
Danskerne er et særdeles grillende folkefærd. Og nu hvor de danske byboere også har fået øjnene op for altanens glæder, er der vel en god chance for, at den her lille smarte anordning kunne gå hen og blive en succes. Via The Food Section
Er du indehaver af en iPhone og står du dagligt med håret i køledisken, når du skal forsøge at finde på aftensmad, så må denne nye app vist lige være noget for dig. Det er den monumentale bestseller af en kogebog How to Cook Everything af New York Times journalisten Mark Bittman, der nu er […]
Så er der ikke så mange dage til jul, men hvis du stadig ikke har fundet ud af, hvad din madgale onkel, niece, mor eller sønnesøn skal have i julegave, kan du her finde 10 forslag, der med garanti vil skabe begejstring og velsmag i køkkenet. Litteratur Kogebøger kan man aldrig få for mange af. Af […]
Måske er det en anordning som denne, jeg har brug for i morgen til Grøntsagsfestivalen, hvis det lovede uvejr holder stik. Her er god plads til både Jägermeister, Red Bull og is. Det skal nok få grøntsagssmagsprøverne til at flyde i en lind strøm trods stiv kuling. Følte mig for øvrigt vanvittigt gammel, da jeg […]
Hvis du allerede nu kan forudse en lang sommer med picnicudflugter og grill på strande, i parker og skove, så var dette bestiksæt fra altid geniale Muji måske en idé. Så du slipper du i hvert fald for endnu en sommer med banden og svovlen over knækket plastikbestik. Hvis du derimod nærmere forestiller dig en sommer fyldt med gastronomiske eksperimenter a la […]
I påsken blev der også tid til at finde røgeovnen frem og genoptage eksperimenterne med at røge. Sidste sommer købte jeg en lille røgeovn hos Danish Outdoor, modellen fører de, såvidt jeg kan se, ikke længere, men den er ret praktisk med to spritbrændere og indbygget termometer i låget. Helt let er det dog ikke. […]
I påskeferien fik jeg endelig mulighed for at hoppe med på birkesaftbølgen. Altså ikke bare at købe en dyr flaske i en delikatessebutik, men at tappe min egen gratis saft direkte fra kilden, i dette tilfælde birketræer ved svigerforældrenes sommerhus i Rågeleje. Jeg havde bestilt udstyr hos Birkesaft.dk og modtog efter et par dage to […]
Jeg er egentlig ikke fortaler for køkkenmaskiner, men jeg har nu alligevel fattet lidt interesse for dette apparat ved navn Thermomix TM 31 fra det tyske firma Vorwerk. Herhjemme findes den stadigvæk primært i de professionelle køkkener, muligvis fordi salget af maskinen udelukkede foregår gennem home parties. Flere steder i udlandet synes den til gengæld at være blevet […]
Det er muligvis en gammel nyhed for dig, men jeg er lige stødt på gryde- og pandeserien Boil, der er fremstillet i silikone. Det er det danske firma Riis, der har udviklet serien i et særligt varmebestandigt silikonemateriale, der ifølge producenten tåler fra minus 90 grader til plus 260 grader. I bunden ligger en tynd metalindsats i rustfrit stål, der gør, at man også kan […]