/GODT SULTEN

Raw Food bølgen siger mig ikke noget. Faktisk tror jeg ikke på den. Eller rettere, jeg tror, at det er forkert, når de såkaldte Raw Foodies hævder, at det er sundere udelukkende at spise rå mad. Et af de argumenter, der bliver fremført for, at raw food skulle være særligt sundt, er, at enzymer i […]

Det er ikke fordi, min mormor har lært mig at lave mad, men hun har skabt en række smagsminder, der er blevet hos mig som en hukommelse af velsmag og tryghed. Mange af disse retter har jeg forsøgt at genskabe, da jeg selv begyndte at lave mad. En af dem er en enkel appelsinlagkage, jeg nu har lavet til […]