Hverdagsmad – Pastinaksuppe med ristede blommer
Jeg har tidligere eksperimenteret mig frem til en velfungerende pastinaksuppe, der også kom med i min kogebog Grønne Sager. I bogen blev den serveret med flamberede kantareller, hvilket bestemt ikke er at foragte, men de lækre blommer, der er at få alle vegne for tiden, fik mig til at gå af utrådte stier. Og det er […]