På skolebænken med hr. Bech
Personligt havde jeg foretrukket en stor dekadent kogebog med hyperæstetiske billeder af Claes Bech-Poulsen eller Ditte Isager og alenlange opskrifter, der gav et kig ind i alkymistens hule og dokumenterede kokken Bo Bechs unikke talent på en tallerken, som det udfoldede sig på Restaurant Paustian. Og jeg har vel stadig lov at håbe, men i […]