Østers
Jeg serverede og smagte fornylig limfjordsøsters for første gang. Og jeg må sige, at det er nogle af de allerbedste østers jeg nogensinde har smagt. De eneste, der måske kan komme op på siden af dem, er Bouzigues østers, der i stor stil “dyrkes” i Thau etangerne ikke langt fra den lille by Lattes, hvor […]