Undergrundsrestauranter
Modsat mine fem bud på mad- og restaurationstrends i 2009, så er det her nok mere et ønske for det kommende år. Jeg er netop stødt på Caché, en såkaldt “private dinner club” i Seattle. Dette begreb “private dinner club” dækker over en form for undergrundsrestaurant eller offentlig madklub, hvor man kan tilmelde sig de arrangementer, […]