Trends i køkkenet 2009 – 4
Ugen igennem vil jeg komme med bud på trends i 2009 inden for mad- og restaurationsverden. 4. Flere mikrodestillerier I forlængelse af den fantastiske udvikling, vi har oplevet indenfor dansk ølproduktion de sidste 10 år med et overvældende antal af nye mikrobryggerier, følger nu næste kapitel: Mikrodestillerier. Mange af de små bryggerier har allerede en […]