/GODT SULTEN

Jeg afskyr dåsemajs af et godt hjerte. Den søde, fade smag er simpelthen helt igennem kvalm og modbydelig. Friske, danske majs er derimod noget jeg ser frem til hvert år, næsten på linje med de første jordbær og kartofler. Og hvis man nu ikke bryder sig om at spise majsen hel fra kolben, så er […]

Den hele nakkefilet eller udskåret i nakkekoteletter er glimrende kød, både er billigt og smagfuldt. På grund af kødets fedtmarmorering bliver det ikke så let tørt ved tilberedning, hvilket også gør det velegnet til grillen, hvor det bestemt heller ikke tager skade af en BBQ marinade. Her er det dog stegt helt enkelt med lidt […]