Posts Tagged ‘Yoghurt’

Byd bakterierne indenfor

Her er en interessant artikel fra New York Times af Harold McGee om, hvordan man kan lave sin egen yoghurt og creme fraiche. Hvis navnet Harold McGee ikke siger dig noget, så er han en af de vigtigste videnskabelige personer bag det, der i dag bliver kaldt molekylær gastronomi og forfatter til murstensværket On Food and […]

Yoghurt med kaffesirup

Da jeg for nogle år siden boede med kæresten i Bruxelles, fandt jeg i supermarkedskæden Delhaize nogle små glas med fuldfed yoghurt og kaffesirup i bunden. Disse glas blev hurtigt en fast bestanddel i vores køleskab, og da vi vendte tilbage til København, gik der ikke længe, før vi savnede denne lille hverdagsdessert, og så var der jo kun […]