Posts Tagged ‘Sugo di pomodori’

Hverdagsmad – Penne a la Lady og Vagabonden

Det burde selvfølgelig være spaghetti, men de mindste kan godt have lidt svært med den lange pasta, så her er den skiftet ud med den mere ergonomiske penne. Og så må man bare kysse, når man er færdig med at spise. Penne med tomatsauce og kødboller (2 pers.) 2-3 pølser 300 g penne 1 lille løg […]

Let og billig hverdagsmad – pasta med tomatsovs

I den vanvittige, men ret underholdende serie af programmer In Search of Perfection, forsøger Heston Blumenthal at skabe ultimative versioner af velkendte retter. I hans version af spaghetti bolognese lagde jeg specielt mærke til, at han hælder lidt fiskesauce i, fordi fiskesauce er fyldt med umami, hvilket fremhæver smagen af kødet. Dette fik mig til at eksperimentere lidt med den […]