Smørrebrød i det 21. århundrede
Med sin kogebog Aamanns til frokost, giver kokken Adam Aamann-Christensen den danske smørrebrødstradition en særdeles tiltrængt vitaminindsprøjtning. Siden smørrebrødet en gang i begyndelse af firserne led, hvad der bedst kan betegnes som druknedøden under et bjerg af nitritpumpet købe-pålæg, slatten iceberg, salatmayonnaise fra spand og vildfarne appelsinskiver, har det set skidt ud for det, der ellers burde […]