Posts Tagged ‘Ferran Adrià’

Måske kommer det til at knive med gaflerne

Hvis du allerede nu kan forudse en lang sommer med picnicudflugter og grill på strande, i parker og skove, så var dette bestiksæt fra altid geniale Muji måske en idé. Så du slipper du i hvert fald for endnu en sommer med banden og svovlen over knækket plastikbestik. Hvis du derimod nærmere forestiller dig en sommer fyldt med gastronomiske eksperimenter a la […]

Mad og videnskab

I den anden ende af madspektret fra gårsdagens anbefaling af kogebogen How to Cook Everything er her to kogebøger, hvis opskrifter nok ikke egner sig til madlavningen tirsdag aften med to unger om benet. Den første er Heston Blumenthals In Search of Perfection, der udkom i forbindelse med hans serie på BBC, hvor han forsøgte at skabe optimale versioner af forskellige […]